sobota, 13 maja 2017

Niesłodka babeczka



Robienie babeczek zawsze było dla mnie równoważne ze skomplikowanym procesem. Spróbowałam i teraz wiem, że bardzo się myliłam. Nic prostszego. Mam dla Was dziś świetny przepis na obiad lub przystawkę. Będą to wytrawne babeczki z kurczakiem i suszonymi pomidorami. Upiekłam je już kilka razy i gwarantuję, że nie ma możliwości, żeby coś nie wyszło.


1. Kurczaka myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym, oczyszczamy i przekrawamy po długości na grubość ok. 1 cm, przyprawiamy solą, pieprzem i ostrą papryką. Kawałki mięsa zawijamy w papier do pieczenia i kładziemy na rozgrzaną patelnię. Kurczaka smażymy bez dodatku oliwy ok. 4 minut z każdej strony.
2. W trakcie robienia się kurczaka, kroimy suszone pomidory w kostkę 1x1cm.
3. W rondelku rozpuszczamy masło, czekamy aż nam troszkę przestygnie. Dodajemy do niego kefir, jajka i olej z suszonych pomidorów. Składniki mieszamy.
4. Do miski wsypujemy mąkę, sól, proszek do pieczenia i przyprawy - tu pozostawiam Wam dowolność. Ja robię następującą mieszankę: zioła prowansalskie, bazylia, oregano, tymianek i czarnuszka.
5. Gotowego kurczaka kroimy w kosteczkę wielkości pomidorów.
6. Do sypkich składników wlewamy te płynne i mieszamy.
7. Na samym końcu do mieszanki dodajemy kurczaka i pomidory, mieszamy.
8. Foremki do babeczek napełniamy do 3/4 wysokości. Masy powinno wystarczyć na ok. 12 sztuk.
9. Masę w foremkach posypujemy czarnuszką.
10. Piekarnik nastawiamy na 180 stopni. Czas pieczenia 30 minut.
11. Upieczone babeczki dekorujemy listkami świeżej bazylii.

Preferuję je podawać, gdy troszkę odpoczną. Smaki będą intensywniejsze. Przed podaniem lubię je jeszcze przypiec ok. 10-15 minut w rozgrzanym do 200 stopni piekarniku. Uzyskują wtedy piękny złocisty kolor.

14 komentarzy:

  1. Bardzo ciekawy pomysł, nie słyszałam o takim sposobie na babeczki! Wyglądają smakowicie :)))

    OdpowiedzUsuń
  2. Mniam! Zjadłabym takie cudo. :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. noo... są super. Jak wyglądają tak i smakują.

      Usuń
  3. Zawsze jadłam babeczki na słodko,muszę wypróbować ten przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Wygląda smakowicie :) Ja uwielbiam babeczki - i te słodkie i te słone ♥

    lifebysusanna.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  5. wyglądają bardzo apetycznie :) może zrobię :D

    obserwuję !

    OdpowiedzUsuń

Copyright © 2016 Pugslovefood&fashion , Blogger